Bacon Mumie: Hackbraten im Bacon-Mantel mit Kräutern

Bacon-MumieHackbraten im Bacon-Mantel mit Kräutern

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Bacon-MumieHackbraten im Bacon-Mantel mit Kräutern

  • 1 Std. 0 Min.
  • 4 Personen

Zutaten

  • 200 g TULIP Bacon in Scheiben
  • 800 g Schweinehack
  • 3 EL Mehl
  • 4 Eier
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 2 Zweibln
  • 100 g breitblättrige Petersilie
  • 1 kleine Zwiebel für die Augen und Zähne
  • Salz und Pfeffer, frisch aus der Mühle
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Dieses gruselige Rezept besteht aus einem klassischen Hackbraten, umwickelt mit geschmackvollem Bacon.

Dieses Gericht ist eine witzige Idee für eine Halloween Party für Kinder und Erwachsene. Die Kombination aus Hackbraten und Bacon gefällt vielen und schmeckt einfach köstlich.

Es ist wichtig, dass die Baconscheiben beim Umwickeln fest an der Unterseite fixiert werden. Dies hält den Hackbraten im Ofen saftig. Sie können auch andere Kräuter verwenden wie frischen Rosmarin oder Thymian. Alternativ kann der Hackbraten auch mit Gemüse zubereitet werden. Beispielsweise können Karotten oder Pastinaken im Ofen gebacken werden, anschließend klein geschnitten und zu dem Hack hinzugegeben werden. Dies gibt dem Hackbraten einen hervorragenden Geschmack und es ist eine gesündere Alternative.

 


Zubereitung

Das Hack mit Mehl, Eiern, Brühe, geriebener Zwiebel, gehackter Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren. Auf einem Backblech mit Backpapier die Mischung wie ein Gesicht formen.

Das Gesicht mit Baconscheiben umwickeln, indem du sie der Länge nach quer über das Gesicht legst. Lege bitte eine Baconscheibe über die Nase der Mumie, um sie optisch besser herauszuarbeiten. Den Mund aussparen, dafür einfach ein Stück aus der Baconscheibe herausschneiden.

Schneiden Sie die beiden Enden der kleinen Zwiebel ab und verwenden Sie sie als Augen. Den Rest in kleine Stücke scheiden und als Zähne verwenden.

Die Bacon Mumie im Umluftofen bei 200°C ca. 45 Minuten backen. Servieren Sie die Bacon Mumie zum Beispiel mit einem kalten Kartoffelsalat mit knusprig gebratenen Baconwürfeln oder einem Rote-Bete-Salat mit Feta, Mango und Petersilie.

 

SEHEN SIE, WIE EINFACH ES IST. GUTEN APPETIT:

Bacon-mumie step 1Bacon-mumie step 2Bacon-mumie step 3Bacon-mumie step 4

 


Tipps & Tricks

Sie können die Bacon Mumie beispielsweise mit einem kalten Kartoffelsalat mit knusprigen Baconwürfeln oder mit einem Rote-Beete Salat mit Feta, Mango und Petersilie servieren. Wenn entgegen unserer Erwartung dennoch etwas von dem Gericht übrigbleibt, kann der Hackbraten auch auf einem frisch gebackenen Brot oder auf einem Sandwich für die Mittagspause serviert werden.