Pulled-Pork-Burgermit Coleslaw

Name: Pulled-Pork-Burger
Prep time: 30 min
Cook time: 240 min
Total time: 270 min
Yield: Zutaten
Ingredients: 500g Tulip Pulled Pork; 0,25Stk. Rotkohl; 0,25Stk. Weißkohl; 1Stk. Möhren; 1EL Mayonnaise; 1TL Dijonsenf; 1TL Meersalz; 4Msp. Schwarzer Pfeffer; 2EL Weißzucker; 3EL Rapsöl; 2EL Weißweinessig; 4Stk. Burgerbrötchen (Vollkorn)

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4 Std. 30 Min.
4 Personen

Zutaten

500 g Tulip Pulled Pork
0,25 Stk. Rotkohl
0,25 Stk. Weißkohl
1 Stk. Möhren
1 EL Mayonnaise
1 TL Dijonsenf
1 TL Meersalz
4 Msp. Schwarzer Pfeffer
2 EL Weißzucker
3 EL Rapsöl
2 EL Weißweinessig
4 Stk. Burgerbrötchen (Vollkorn)

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Zubereitung

Pulled Pork auf dem Grill oder im Backofen zubereiten.

Für den Coleslaw:
Rot- und Weißkohl fein schneiden und zusammen mit der grob geriebenen Karotte in einer Schüssel wenden

Für das Dressing:
Mayonnaise, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker miteinander vermengen. Öl und Essig hinzufügen und mit dem Schneebesen glatt rühren.

Das Dressing mit dem Coleslaw-Gemüse vermischen und mindestens vier Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen. Burger-Brötchen erwärmen und das Pulled Pork auf die Unterseite legen.

Coleslaw darauf verteilen und mit oberer Brötchenhälfte abdecken.

Guten Appetit!

Pulled Pork

Klassiker aus der US-Südstaatenküche - Schweinebraten mit BBQ-Marinade, schonend gegart

Tulip Pulled Pork ist ein zarter, besonders lange gegarter Schweinebraten. Die lange Garzeit bei niedriger Temperatur macht das Fleisch so zart, dass es mit zwei Gabeln auseinandergezogen werden kann - daher die Bezeichnung Pulled Pork.