Kartoffel-Rösti mit Frühstücksfleisch

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Kartoffel-Rösti mit Frühstücksfleisch

  • 30 Min.
  • 12 Personen

Zutaten

  • 340 g Tulip Frühstücksfleisch
  • 1 Stk. Rote Paprika
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 15 g Frische Korianderblätter
  • 1 EL Olivenöl
  • 500 g Kartoffeln

Zubereitung

Öl in einer Pfanne erhitzen und das Frühstücksfleisch in Würfel geschnitten zusammen mit den Paprikawürfeln, Knoblauchpulver und Koriander (gehackt) ca. 5 Minuten braten.

Zusammen mit den Kartoffeln (geschält, gekocht, zerdrückt) in eine Schüssel geben und gut vermengen, mit Salz und Pfeffer würzen.

Aus dem Teig Rösti formen und bei mittlerer Hitze von jeder Seite 3 Minuten braten. Sofort servieren.


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